武汉江汉区川派烧烤培训班
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武汉
川派烧烤职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，武汉川派烧烤培训(武汉川派烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。武汉江汉区川派烧烤培训班凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
烧烤无骨肉腩的做法详细介绍菜系及功效：私家菜 口味：咸甜味 工艺：烤烧烤无骨肉腩的制作材料：主料：猪夹心肉（软五花）500克 调料：盐10克,白砂糖5克,五香粉1克,麦芽糖13克,白酒13克,江米酒13克,醋25克烧烤无骨肉腩的特色：皮脆、肉香、入口脆化。成品率为70%至75%。教您烧烤无骨肉腩怎么做，如何做烧烤无骨肉腩才好吃1.水煮、加工：把五花肉腩用水滚约20分钟至八成熟，捞起后在瘦肉部位横直切数刀，深7至10毫米（如过过深烤熟会变形）。 2.腌制：把精盐、白糖、五香粉拌匀，擦在腩肉内腌20分钟。 3.上色：把麦芽糖、浙醋、米酒、清水调匀溶解后，再把腩肉用沸水淋皮，通过淋皮使猪皮能上色。再把以上溶解后的原料抹在猪皮上上色（又叫上皮）。 4.烤：把肉腩入炉烤15分钟后取出，用钉板（钉上小钉的木板在猪皮上戳孔）使肉烤熟后不离皮，烧烤时皮不起泡。再把肉腩放入烤炉煸15分钟至皮呈大红色。炉温度以160至200℃为宜。 叉烧烤鸭的做法详细介绍菜系及功效：京菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：炸烧味 工艺：明炉烤叉烧烤鸭的制作材料：主料：鸭1200克 辅料：荷叶30克 调料：大葱50克,姜50克,麦芽糖50克,花椒3克叉烧烤鸭的特色：此菜鸭皮香脆，肉质软嫩。将鸭皮、鸭肉、甜面酱、葱段等一起用荷叶饼卷着吃，别有风味。教您叉烧烤鸭怎么做，如何做叉烧烤鸭才好吃1.鸭子宰杀洗净，在鸭左膀下切开长3.3 厘米的口子，取出内脏，从鸭腿和翅膀的拐弯处，分别剁去鸭掌和膀尖，洗净。干荷叶用热水泡软切碎，与葱段、姜片、花椒掺在一起，从开口处塞入鸭腹内。用铁叉子由鸭腿内侧根部穿在两股鸭叉上，使叉尖从头部穿出17 厘米左右。 2.将鸭身反复用开水浇烫五六次，使鸭皮膨胀，再刷上一层饴糖水（50克糖加入250毫升的水），放在通风处晾干。然后，将鸭叉架在燃烧的木炭上，先烤两肋，再烤脊背，最后烤胸脯，把整个鸭身烤成枣红色即熟。 3.把烤好的鸭子用净布擦一下，先将鸭皮片成长5 厘米、宽3.3 厘米的块，再将鸭肉片成长3.3 厘米、宽1.7 厘米、厚0.5 厘米的片即成。上桌时跟甜面酱和葱段。叉烧烤鸭的制作要诀：鸭身必晾干水分，然后再烤。小帖士-食物相克： 荷叶：荷叶畏桐油、茯芩、白银。 烧烤鸡中翅的做法详细介绍菜系及功效：墨西哥餐 烧烤鸡中翅的制作材料：主料：鳕宝 1包 鸡翅 8只 红萝蔔 1/4根 芦笋 4根 调料：葱段,姜片 各少许 洋葱(切丝) 数片 生抽,米酒 各1大匙 鲜味露 2小匙 黑胡椒 1包 烤香酱 适量 黑胡椒牛排酱 适量 教您烧烤鸡中翅怎么做，如何做烧烤鸡中翅才好吃(1)所有材料洗净，将鳕宝及红萝蔔各切成长条状8小段，芦笋切半备用。 (2)鸡翅去骨后，与所有腌料材料一起放入容器中腌约10分钟备用。(3)取出腌好的鸡翅，将切好的鳕宝、红萝蔔与芦笋都塞进鸡翅里，8份全部作好之后，即可刷上适量烤香酱和黑胡椒酱，以上火220℃、下火200℃烤10～15分钟即可。如果没有烤香酱，也可以一般烤肉酱替代
洪峰通过后
涪城区南湖车站、游仙区仙海、安州区猫儿沟，这几个地方都有专门的烧烤工具
绵阳不清楚，但是贵州贵阳那边有一个 桃李厨艺 的，很不错，不光教技术，还有配方，费用才两千多。希望可以帮到你！
一、最近想要投资一个餐饮品牌，上次去西安玩吃过他们家的，也进行了初步的交谈，大家有没有了解的，给点意见！
二、罗小黑烧肉酒场是日式烤肉，项目有以下优势：①投资少，投资回报快，项目全部投资仅需120万左右，比同类项目少近80万左右。②装修时尚，有调性，年轻人非常喜欢。③出品操作优化的非常简单，无需招聘有厨师经验的后厨人员。④公司有实体直营店，管理水平高，对大家开店支持有经验，能指导大家经营好自己的门店。
三、你好！罗小黑烧肉酒场主打正宗日式烤肉，辛酱鸡腿肉、薄切葱玫瑰牛舌、雪花牛小排是店内的人气菜品，另外还提供有有菜有肉，多种口味的石锅拌饭。若作为一个投资者想要加盟，您还是要从投资合作的角度与品牌方进行深入洽谈，着重关注其预计投资和预期利润，以及品牌方所提供的各项培训和各种扶持政策。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
去培训学校一定要选择办学久的，正规的，有名气的学校才好，小机构不推荐，建议到实地看看，综合对比考虑，可以真实有效的了解真实的情况的。
腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。制作烤海鲜的腌汁:海鲜：冰箱取出的海鲜腌制时间不宜超过30分钟。2.撒上准备好之综合调味粉，不需腌制，完成的肉串马上用碳烤或烤箱（175℃）烘烤，约5-10分钟，熟度可依个人喜好增减加热时间，但建议以全熟烘烤
1、这个你可以到新东方去培训，应该专业些，2、一般学这样的技术的费用大概在5000-7000之间3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同，4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些5、去考查一下，如果不错，自己在决定。6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。希望能帮到你，祝你生活愉快
一、腌制配方1：羊肉串2.5kg（切成3cm左右正方形小块），孜然粉200克、蒜米200克，辣椒面150克，圆葱粒250克，高度白酒100克，盐50克。抓拌均匀后，低温腌制一晚上。
二、准备的物品 1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、 2、 鱿鱼、、虾、鲜贝,鱼, 4、 蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子，蘑菇，玉米。黄瓜。西红柿，红薯。洋葱 5、 水果类：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、苹果、橘子等(广东的水果非常多具体想吃什么你可以自己考虑啦~) 6、 零食类：法式面包、饼干，豆腐干 7、 辅具类：纸巾，一次性桌布，锡纸。小刷子，一次性水杯，报纸，一次性手套 8、 佐料类：柠檬。油，盐，孜然，辣椒粉，胡椒粉。花生酱、番茄酱。蜂蜜，烧烤汁。柠檬 9、 必备用品：水 ，曼秀雷登薄荷膏 钎子、鱼夹和刀也是常见的烧烤工具，选择时要选便于清洗和消毒的。碟子、筷子、牙签都是必需的，特别是牙签，用处挺大，可以固定墨鱼仔等易卷曲的食品，还可以代替筷子充当取食品的工具。准备几个碟子可以放置食品，生熟要分开。钎子、刀和网在烧烤前都要清洗干净。 烧烤的其他事项 1、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。 2、带上烫伤药还是必要的，云南白药比较好 3、既然是野外烧烤，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。最好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。 烧烤后 炉中的碳若是没有烧完一定要将其熄灭，留作下次使用，或是倒入垃圾箱中。若是找不到垃圾箱最好是将其掩埋，不要随便丢弃。烧烤后不要忘记打扫场地，保持环境卫生。若是点燃了篝火，要埋好，踩实，恢复原貌。
三、烧烤材料清单主要有酱料，也就是我们所说的配料，还有肉类，蔬菜，水果，还有一些面包片，豆腐皮什么的。酱料：烧烤汁、蜂蜜、花生油、盐、孜然粉、辣椒面等；蔬菜：青辣椒、茄子、玉米棒、韭菜、土豆片、香菇、金针菇、大白菜（金针菇和大白菜不可直接烧烤，搭配锡纸包着烤）等；肉菜：猪肉片、牛肉片、鸡腿、鸡翅膀、火腿肠、腊肠、肉丸子、羊肉串等；海鲜：大虾、生蚝、鲜鱿鱼、干鱿鱼、鱼、花甲、大贝壳等；水果（适量准备）：苹果、西瓜、香蕉、葡萄等；饮料：可乐、雪碧、菊花茶、王老吉、加多宝、矿泉水等；其他：面包片、馒头片、棉花糖、豆腐皮、豆干等。其实烧烤的蔬菜包菜和芦笋，也是非常不错的新选择。将包菜洗干净后，直接用刀切条，然后把锡纸做成一个盘子，放在烧烤架子上，然后把包菜放在锡纸盘子上，加上调味料等，我知道，有不少是孜然脑残粉，所以照例撒些上去，味道也是香得不要不要的！烧烤当然不能缺少工具啦。烧烤主要用到的工具有：烧烤铲(翻转食物)、餐巾纸、湿纸巾、调料瓶(空瓶)、碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、筷子、助燃剂、网架、烧烤叉、盘子、手套、纸杯、桌布、垃圾袋、扇子、烫伤药等。烫伤药大家还是要备有一些的，不怕一万就怕万一，注意安全挺好的。
2.腌制1.明烤：1.少食：管住自己的嘴
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
